Nấm Đông Cô

Nấm Đông Cô – Hương Vị Truyền Thống Khó Quên

Nấm đông cô (hay còn gọi là nấm hương) là loại nấm phổ biến trong ẩm thực Á Đông. Với hương thơm đặc trưng, vị ngọt tự nhiên và độ giòn nhẹ, nấm đông cô trở thành nguyên liệu lý tưởng để kết hợp với nước dùng tiềm hoặc các món mì truyền thống.

Tại Hồng Ký Mì Gia, nấm đông cô được tuyển chọn kỹ lưỡng từ loại nấm khô cao cấp, sau đó ngâm nở và chế biến kỹ càng để giữ trọn hương vị và độ ngọt. Khi hầm cùng vịt tiềm hoặc dùng kèm sủi cảo, nấm đông cô thấm đẫm nước dùng, mềm nhưng vẫn giữ được độ dai, tạo nên cảm giác bùi béo và sâu vị trong từng miếng ăn.

Lợi Ích Của Nấm Đông Cô Đối Với Sức Khỏe

Không chỉ ngon miệng, nấm đông cô còn được xem là “siêu thực phẩm” trong y học cổ truyền và hiện đại nhờ chứa nhiều dưỡng chất quý:

✅ Giàu chất chống oxy hóa

Nấm đông cô chứa lentinan – một hợp chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm và hỗ trợ phòng ngừa ung thư.

✅ Tốt cho tim mạch

Nấm giúp giảm cholesterol xấu, hỗ trợ ổn định huyết áp và tuần hoàn máu, rất phù hợp với người lớn tuổi hoặc người đang ăn uống lành mạnh.

✅ Tăng cường hệ miễn dịch

Các vitamin nhóm B và khoáng chất trong nấm đông cô có tác dụng tăng sức đề kháng, giảm mệt mỏi, hỗ trợ phục hồi cơ thể sau khi ốm.

✅ Hỗ trợ tiêu hóa, ít calo

Là thực phẩm giàu chất xơ, ít chất béo, nấm đông cô rất phù hợp với người ăn kiêng, ăn chay hoặc muốn giữ dáng mà vẫn ngon miệng.

Gợi Ý Dùng Nấm Đông Cô

Bạn có thể gọi thêm nấm đông cô để dùng kèm với:

• Mì vịt tiềm – Hòa quyện cùng nước tiềm thảo mộc đậm đà, tăng độ ngọt thanh tự nhiên.

• Mì sủi cảo hoặc mì hoành thánh – Làm phong phú thêm hương vị, tăng độ dinh dưỡng.

• Các món nước khác – Hoặc ăn riêng như món khai vị hoặc ăn kèm rau luộc.

Gọi Thêm Nấm Đông Cô – Nhỏ Nhưng "Chất"

Dù chỉ là món ăn kèm, nấm đông cô luôn ghi dấu ấn bởi hương vị sâu sắc và giá trị dinh dưỡng cao. Chỉ cần một phần nhỏ, bạn đã có thể biến tô mì trở nên trọn vẹn hơn – ngon hơn – bổ dưỡng hơn.

👉 Đừng quên gọi thêm nấm đông cô khi thưởng thức các món tiềm tại Hồng Ký Mì Gia – Món nhỏ, lợi ích lớn!