GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC
Trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa, tiềm không đơn thuần là một cách nấu, mà còn là nghệ thuật chăm sóc sức khỏe qua từng món ăn. Và Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc chính là biểu tượng tiêu biểu nhất cho tinh thần “thực dưỡng” ấy.
Gà ác (còn gọi là ô kê) là loại gà có da và thịt màu đen, tuy kích thước nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng vượt trội so với gà thường:
Hàm lượng protein cao nhưng ít chất béo
Giàu axit amin thiết yếu, giúp phục hồi thể lực
Chứa sắt, kẽm, canxi và vitamin B, đặc biệt tốt cho người suy nhược, người lớn tuổi, phụ nữ sau sinh
Gà được lựa chọn kỹ càng tại Hồng Ký, tiềm trong nhiều giờ để thịt mềm, thơm mà không bở, giữ trọn vị ngọt tự nhiên trong từng thớ thịt.
Chúng tôi sử dụng bài thuốc Bắc chuẩn Hoa y, gồm các vị thuốc cổ truyền có tác dụng bồi bổ khí huyết và tăng cường đề kháng, bao gồm:
Táo tàu – bổ tỳ, dưỡng huyết
Kỷ tử – sáng mắt, mát gan, chống lão hóa
Nhân sâm / Đẳng sâm – tăng cường sinh lực, giảm mệt mỏi
Hoài sơn, ý dĩ – tốt cho tiêu hóa
Hạt sen – an thần, dễ ngủ
Thục địa, đương quy, bắc kỳ – bổ huyết, làm đẹp da
Mỗi loại dược liệu đều được kết hợp hài hòa, không quá nồng, vừa dễ ăn vừa phát huy công dụng.
Nước tiềm được nấu liu riu trong nhiều giờ, giữ nguyên tinh chất từ xương gà và dược liệu. Khi dùng, nước thanh nhẹ, không gắt, dễ tiêu hóa, phù hợp với cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ.
Không sử dụng mì chính, không chất tạo màu – hoàn toàn từ tự nhiên.
✅ Bổ máu, tăng cường thể lực
✅ Giúp ngủ ngon, giảm căng thẳng
✅ Hỗ trợ phục hồi sau ốm hoặc sau sinh
✅ Tốt cho người ăn uống kém, mệt mỏi, mất ngủ
✅ Dùng đều đặn giúp da dẻ hồng hào, tươi tắn hơn